备份数据方法：
一：sql语句。
LOCKS TABLES tablename READ;//读锁定
尝试锁定表之前，LOCK TABLES不是事务安全型的，会隐含地提交所有活性事务,同时，会隐含地开始一项事务（例如，使用START TRANSACTION），
所以，对事务表（如InnoDB）使用LOCK TABLES的正确方法是，设置AUTOCOMMIT=0
FLUSH TABLES,
SELECT * INTO OUTFILE 'data_bck.sql' FIELDS TERMINATED BY ',' FROM tablename;
UNLOCK TABLES;

二：mysqldump工具。
完全备份数据库中的一个表：
mysqldump -h192.168.4.20 -uusername -puserpswd dbname tablename>data_bck.sql

完全备份某个数据库：
mysqldump -h192.168.4.20 -uusername -puserpswd dbname tablename>data_bck.sql
完全备份所有数据库：
mysqldump -h192.168.4.20 -uusername -puserpswd --single-transaction --all-databases>data_bck.sql
完全备份所有数据库后停用以前所有增量日志并生成新日志：
mysqldump -h192.168.4.20 -uusername -puserpswd --single-transaction --flush-logs --master-data=2 --all-databases>data_bck.sql
完全备份所有数据库后删除以前所有增量日志并生成新日志：
mysqldump -h192.168.4.20 -uusername -puserpswd --single-transaction --flush-logs --master-data=2 --all-databases --delete-master-logs>data_bck.sql
增量备份：
先执行完全备份,然后执行更新日志：
mysqladmin -h192.168.4.20 -uusername -puserpswd flush-logs

三：直接复制data目录。
停止mysql服务或者锁定数据库表，复制data目录到备份位置，启动mysql服务或者解锁数据库表。

恢复数据方法：
一：sql语句。
LOAD DATA INFILE 'data_bck.sql' INTO TABLE tablename FIELDS TERMINATED BY ',';

二：mysql工具。
完全恢复：
mysql -h192.168.4.20 -uusername -puserpswd dbname<data_bck.sql
恢复增量日志：
mysqlbinlog log-bin.000001 log-bin.000008 | mysql

另外，有一个很有趣又很实用的小技巧：tee.
它将你操作和输出的全部可视信息都保存进了一个文件里面，可以用来生成表格式的文件、报表制作、简单的备份。
用法是这样的：
在mysql命令行下，执行下面的命令：
>tee E:/heihei.sql
这样就创建了记录文件，接下来，我们的所有操作和所有输出结果都将被原样记录下来，就像照片一样。
>select * from tablename;
那么这条命令和查询结果都将被记录到这个文件里面，很好玩的。不过，它很仔细的，就连你的错误命令都会记录下来的。可别被笑话啊。：）