Centos自身不带sar命令。所以要自己安装。

安装sar

#yum -y install sysstat     #或者 yum install sysstat （自己按y）

#whereis sar

#whereis iostat

安装完成。

使用sar

//每隔一秒往屏幕输出一次cpu使用信息，共输出5次：

#sar 1 5       #或者 sar -u 1 5

//每2秒采样1次，共10次，把CPU使用数据保存到/opt/cpu.log文件中。
#sar 2 10 > /opt/cpu.log

//当前所有核心的数据显示。
#sar -P ALL 1 1

//每隔1秒记录CPU的使用情况，直到11点02分，数据将保存到/opt/cpu.log文件中。(-e 参数表示结束时间，注意时间格式：必须为hh:mm:ss格式)
#sar 1 0 -u -e 11:02:00 > /opt/cpu.log

//每隔1秒记录内存使用情况，直到11点02分，数据将保存到/opt/memory.log文件中。
#sar 1 0 -r -e 11:02:00 > /opt/memory.log

//每隔1秒记录网络使用情况，直到11点02分，数据将保存到/opt/network.log文件中。
#sar 1 0 -n DEV -e 11:02:00 > /opt/network.log

附注：

一般格式：
sar [ options... ] [ <interval> [ <count> ] ]

常用选项：
-A ：包括绝大多数选项。
-b ：报告I/O和传输速率统计。
-B ：报告分页统计。
-c ：报告进程创建活动。
-d ：报告每个活动的块设备。(指磁盘)
-e [ hh:mm:ss ] ：设置sar命令执行的结束时间，时间为24小时制格式。
-I { irq | SUM | ALL | XALL } ：报告给定中断的统计。
-n { DEV | EDEV | NFS | NFSD | SOCK | ALL } ：报告网络统计。
-P { cpu | ALL } ：报告每个处理器的统计信息，可以统计指定或全部处理器。
-q ：报告队列长度和平均负载。
-r ：报告内存和交换空间的利用情况统计。
-R ：报告内存统计。
-u ：报告CPU利用率。
interval ：两次输出之间的间隔时间。
count ：按照这个时间间隔统计的次数。

Ps. tar命令的-o filename参数可以生成文件，但是是二进制文件，还得用-f filename命令才能打开。所以，这里不推荐使用。而用了输出重定向。